Il y a de nombreuses personnes qui choisissent comme petits déjeuners les produits de boulangeries. Du lundi au samedi, le boulanger, le pâtissier ou le sandwichier fournissent de larges gammes de produits. Le secteur de la boulangerie occupe donc un domaine important dans notre quotidien. C’est également l’une des raisons pour lesquelles, il est important de bien choisir les meilleurs boulangers. Cet article vous donnera des astuces afin de bien choisir les meilleures boulangeries qui se trouvent dans l’arrondissement de Paris.
Distinction entre boulangerie familiale et boulangerie industrielle
Il y a différents produits fournis par le boulanger. Autrement dit, chaque boulangerie a sa spécificité lorsqu’on parle de produits qu’ils fournissent. La qualité des produits varie selon leur production. Il y a des boulangeries familiales aussi bien que des boulangeries industrielles.
La boulangerie familiale
Concernant les boulangeries familiales, ils fournissent des produits faits maison. C’est la boulangerie familiale qui fournit en majorité des pains tradition français car ils n’utilisent pas de machines industrielles. Les produits de la boulangerie familiale sont moins chers par rapport à ceux de la boulangerie industrielle.
La boulangeries industrielle
La boulangerie industrielle s’occupe du service de traiteur auprès d’un restaurant. Ils fournissent des produits alimentaires variés. Les gens qui travaillent dans une boulangerie industrielle occupent une fonction importante dans les métiers de bouche. Ils sont souvent appelés ouvriers boulanger après avoir suivi de formation de boulanger.
Le boulanger industriel est constitué de fonds de commerce. Ils occupent la fonction de boulangerie comme activité commerciale à but lucratif.
Les principaux produits fournis par les boulangeries
Bien connaître les produits fournis par les boulangeries
La boulangerie industrielle produit plusieurs sortes de pains. Pour plus d’informations sur la boulangerie Paris, cliquez ici www.bacsucre.com. Vous y trouverez tous les produits qu’ils fournissent qui les rendent spéciaux et célèbres. Il y a certaines industries qui exercent une activité boulangerie-pâtisserie donc constitués de boulangers et pâtissiers produisant une large gamme des produits.
A part les pains de formes et qualités différentes il y a aussi des pains qui sont faits en farine bio. On peut aussi les trouver chez un point de vente ou un boulanger des autres produits comme :
- Des croissants qui peuvent être des croissants en beurre ou des croissants en farine bio et des pains aux chocolats.
- Des sandwichs et des pains spéciaux comme des pains aux graines et des pains aux olives
- Des viennoiseries
- De la galette, de la brioche et des petits pains à formes différentes.
Les principales boulangeries de qualité à Paris
Voici une liste non exhaustive de boulangerie de renom sur Paris :
- Les boulangers de Saint Just est idéale pour toutes recherches de pains traditionnelle française. Cette boulangerie est dotée du savoir-faire artisanal.
- Le Ten Belles Bread
- Archibald
- Boulangerie l’essentiel
- La gambette à pain
- Pascal et Anthony
- La petite Alsacienne
L’activité de boulanger peut également être associée à des activités artisanales. Ce type d’activité sont appelés artisans boulanger. Mais l’activité de boulanger peut aussi accompagner d’autres activités. Une vendeuse de chocolats (de chocolats blanc ou des chocolats noirs) peut aussi devenir un boulanger. L’activité de boulangerie est donc cumulable à d’autres activités de chocolaterie.
